عُمان تُطلق أول مصنع لجبن الإبل؛ تمكين المرأة الريفية في قلب المشروع
رخيوت، سلطنة عُمان – ٦ مايو ٢٠٢٥: دشنت سلطنة عُمان اليوم أول مشروع من نوعه لإنتاج جبن الإبل في ولاية رخيوت بمحافظة ظفار، في خطوة طموحة لتعزيز الأمن الغذائي وتمكين المرأة الريفية. المشروع تنفذه منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) بالشراكة مع وزارة الثروة الزراعية، وبدعم من مؤسسة الجسر للأعمال الخيرية.
من المتوقع أن يبدأ المصنع تشغيله أوائل ٢٠٢٦ بطاقة تشغيلية تتراوح بين ٥٠٠ لتر إلى طنين من حليب الإبل يوميًا، مع خطط للتوسعة إلى أكثر من ١٥ طنًا يوميًا. المنتجات ستشمل أجبان طازجة وشبه صلبة، بالإضافة إلى الحليب المكثف، الحلوى، والآيس كريم.
يتطلب إنتاج كيلوغرام واحد من جبن الإبل ٨ إلى ١٢ لترًا من الحليب، ما يعكس أهمية المشروع في سلسلة القيمة الزراعية.
ما يميز المشروع هو تركيزه على التمكين المجتمعي؛ حيث تم تدريب ٢٠ امرأة ريفية من جمعية المرأة العُمانية برخيوت على مهارات الإنتاج، الجودة، التسويق وإدارة المشاريع الصغيرة.
تعد محافظة ظفار موطنًا رئيسيًا للإبل في عُمان، إذ تُشير إحصاءات ٢٠٢٣ إلى وجود أكثر من ١٧٧ ألف رأس إبل، مما يجعلها مركزًا لصناعة الألبان المتخصصة.
يواكب المشروع إعلان ٢٠٢٤ عامًا دوليًا للإبل من قبل الأمم المتحدة، مما يتيح لعُمان فرصة لتسليط الضوء عالميًا على ثروتها الحيوية في هذا القطاع.
